嫩豆腐莴笋叶汤 [汤品]
2016.12.19
云中鹿
菜场闻到刚出炉的嫩豆腐，那股好闻的味道吸引了我，果断叫老板给我切了一块，凉拌莴笋又剩下叶子不知如何处理，刚好和豆腐来一个汤。
料 主料
- 一块嫩豆腐
- 两根莴笋叶
- 一根葱
料 辅料
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
做
嫩豆腐莴笋叶汤
的做法
1
嫩豆腐一块，切成小块
2
莴笋叶洗净待用
3
买的豆腐是刚刚出炉的，热乎乎的没有生豆味，就不焯水了，锅里加水，沸腾后放豆腐
4
翻腾2-3分钟后，把莴笋叶放进来
5
加胡椒粉、盐、鸡精调味，莴笋叶断生就可以关火
6
成品
小贴士
买的豆腐是刚刚出炉的，热乎乎的没有生豆味，就不焯水了，锅里加水，沸腾后放豆腐
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