砂锅菜
2017.11.09
飞鱼
冬天和砂锅更配哦！各种蔬菜、菌类、肉肉……喜欢啥就放啥。咕嘟咕嘟，一会就好，热热乎乎吃起来。
料 主料
- 250g大白菜
- 120g猪肉丸子（自炸熟的）
- 100g猪血
- 30g烤麸
- 120g海鲜菇
料 辅料
- 适量葱姜蒜
- 1匙花椒
- 1勺料酒
- 适量盐
- 适量油
做
砂锅菜
的做法
1
备料。
2
烤麸温水泡发。
3
猪血切片。
4
热水焯烫。
5
捞出控水。
6
海鲜菇过一下热水。
7
白菜横切宽丝。
8
热锅花椒爆香，下葱姜蒜爆香。
9
下白菜炒出水分后盛出。
10
白菜铺底，码上烤麸，猪血，海鲜菇，肉丸，添入开水。大火煮开，盖盖小火煮15分钟。
11
成品。
12
自己炸的肉丸，来一颗吧！
13
成品。
小贴士
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