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水果小圆子

2017.11.08
水果小圆子
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以前对甜品店特别向往,那会比较出名的甜品店,我们城市都没有,后来连锁店一开,就迫不及待得去品尝,吃完后特别失望,都没有我自己做的好吃,价格又贵、内容又少,所以再也不出去吃了,还是自己做的最好吃。
主料
  • 40克糯米粉
  • 20克
  • 6克淀粉
辅料
  • 60克芒果
  • 150克牛奶
  • 30克红火龙果

水果小圆子

的做法
糯米粉里加入水。
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糯米粉里加入水。
揉成团状。
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揉成团状。
取一小块揉成圆形,在淀粉中滚一下,直到将面团揉完。
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取一小块揉成圆形,在淀粉中滚一下,直到将面团揉完。
下锅将小圆子煮熟,捞出后泡在冰水里。
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下锅将小圆子煮熟,捞出后泡在冰水里。
将芒果分成两半,一半切块,一半放入料理杯中。
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将芒果分成两半,一半切块,一半放入料理杯中。
加入牛奶。
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加入牛奶。
用料理机打成奶昔状。
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用料理机打成奶昔状。
打好的芒果非常稠,倒入容器中。
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打好的芒果非常稠,倒入容器中。
因为稠,所以表面放上小圆子和水果,不会沉下去。
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因为稠,所以表面放上小圆子和水果,不会沉下去。

小贴士

1.小圆子要多煮一会,煮到内部没有硬芯才行。 2.小圆子也可以买现成的,超市冷冻专柜就有。 3.在淀粉中滚一下,可以起到防粘的作用。 4.芒果很甜,所以不需要另外放糖。
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    别人做的水果小圆子,已经有0道了!

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