黄瓜煎饼
2017.11.08
柔蓝水晶
小时候，只要我一不想吃饭的时候，老妈都会给我做几个煎饼吃，那时候我妈管这个叫做“摊煎煎”，后来导致我一不想吃饭的时候，就喊着要吃“摊煎煎”，那时候觉得特别好吃。到了现在，总觉得老妈做的饼太干了，还是我自己做的好吃，油多些，煎出来的是酥脆脆的。
料 主料
- 100克面粉
- 50克鸡蛋
- 50克黄瓜
料 辅料
- 适量油
- 适量五香粉
- 适量盐
做
黄瓜煎饼
的做法
1
黄瓜切碎。
2
打一个鸡蛋进去。
3
把面粉过筛一下。
4
加入适量盐调味。
5
再加入些五香粉。
6
加水把材料全部均匀混合。
7
面糊不要太稀也不能太稠，面粉有小疙瘩的话要用勺子压平。
8
锅中倒入油。
9
舀一勺面糊放入。
10
煎至边缘焦黄后翻面。
11
翻面后的也要煎熟。
小贴士
1.面粉过筛后不容易结成小疙瘩。 2.现吃现做最好吃，一放凉就变软了。
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