双椒炒西葫芦
2017.11.08
柔蓝水晶
今天这道菜，先把干辣椒炸香，再下入尖椒炒香，这两种辣味结合起来，再配上清爽的西葫芦，真是吃多了肉的解腻盛品。
料 主料
- 300克西葫芦
- 50克尖椒
- 60克青椒
料 辅料
- 适量油
- 适量醋
- 适量味精
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量蒜
- 适量盐
- 适量干辣椒
做
双椒炒西葫芦
的做法
1
原料和配料都准好。
2
锅中倒油，下入干辣椒和蒜爆香。
3
放入尖椒炒出香味。
4
放入青椒翻炒片刻。
5
最后下入切好的西葫芦。
6
倒入适量醋。
7
加入适量生抽。
8
加入适量蚝油。
9
最后放适量盐。
10
关火，加入适量味精。
小贴士
盐一定要最后放，放早了西葫芦会出很多的水。
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