杏鲍菇炒肉 [家常菜]
2017.11.08
柔蓝水晶
西葫芦本身味道不突出，但做为配菜的话，在炒制过程中会出少量的水份，有了郫县豆瓣酱的加入，便得西葫芦也变得增味不少。
再加上清爽的杏鲍菇，肉肉的很有嚼头。
料 主料
- 200克猪肉
- 100克西葫芦
- 300克杏鲍菇
料 辅料
- 适量油
- 适量醋
- 适量红烧汁
- 适量姜
- 适量蒜
- 适量白酒
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
- 适量葱
做
杏鲍菇炒肉
的做法
1
锅里倒油，冷油下入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炸香。
2
炸制微微变色后放入猪肉翻炒。
3
倒入些白酒去腥提香。
4
倒入些白酒去腥提香。倒入杏鲍菇翻炒片刻。
5
倒入些白酒去腥提香。倒入杏鲍菇翻炒片刻。再加入西葫芦翻炒。
6
倒入些白酒去腥提香。倒入杏鲍菇翻炒片刻。再加入西葫芦翻炒。倒入适量红烧汁提色。
7
倒入少许醋。
8
最后加适量盐调味。
小贴士
加了红烧汁就不用倒生抽了，红烧汁不要倒多，要不会上色太深。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的杏鲍菇炒肉，已经有0道了！
