莴笋叶炒肉 [家常菜]
2017.11.08
柔蓝水晶
在我眼里，许多不能吃的东西在妈妈手底下都变成了菜，导致我结婚后也习惯了，把西兰花的帮子削掉硬皮，切一切也炒了，水萝卜头上的叶子也凉拌凉拌吃了，现在买了莴笋，也习惯性的学妈妈曾经做过的那样，和猪肉一起炒了。
炒好一尝，味道还真不错，有种淡淡的特别的香味，反正是比水萝卜的叶子好吃。
料 主料
- 300克莴笋叶
- 100克猪肉
料 辅料
- 适量油
- 适量酱油
- 适量醋
- 适量料酒
- 适量大料
- 适量盐
- 适量花椒
- 适量葱
- 适量蒜
- 适量姜
做
莴笋叶炒肉
的做法
1
锅中倒油，放入几个花椒和大料。
2
等花椒和大料变色后，下入猪肉翻炒。
3
倒入老抽、醋、料酒。
4
倒入葱姜蒜翻炒。
5
倒入切成段的莴笋叶翻炒。
6
最后放入适量盐。
7
盛盘。
小贴士
最后放盐可以使莴笋叶出的水不会太多。
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