鸡蛋蒜苔炒面 [家常菜]
2017.11.08
柔蓝水晶
鸡蛋不仅是日常生活中最常见，最普遍的食材，也是人类最好的营养来源之一，因为鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
面条做为人们的主食，不仅要变着花样吃，而且还要做得好吃，中午吃得好，心情才会好，工作和学习起来也会更认真。
料 主料
- 300克面条
- 150克鸡蛋
- 50克蒜苔
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量鸡精
做
鸡蛋蒜苔炒面
的做法
1
鸡蛋打散，加入盐提味。
2
锅中倒油，下入鸡蛋液用筷子划散。
3
水开后下入面条煮熟。
面条过下冷水备用。
4
锅里倒油，爆香葱蒜。
5
下入蒜苔翻炒。
6
下入面条和鸡蛋翻炒。
7
倒点生抽上色。
出锅前撒点鸡精。
8
出锅。
小贴士
要做炒面，面条必须得过凉水，不然的话炒出来的面就有点粘糊糊的感觉。
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