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胡萝卜玉米排骨汤 [家常菜]

2017.11.08
胡萝卜玉米排骨汤
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都说女人是水做的,这春天天气也比较干燥,经常刮风,所以要多补补水。补水也不能光依靠化妆品,要从内补足,脸上气色才好,所以经常喝一些汤,皮肤才好,皮肤好人也会漂亮啦!
主料
  • 200克排骨
  • 50克玉米
  • 50克胡萝卜
辅料
  • 适量
  • 适量鸡精
  • 适量
  • 适量八角

胡萝卜玉米排骨汤

的做法
排骨在冷水里浸泡半小时。
胡萝卜和玉米切段备用。
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排骨在冷水里浸泡半小时。 胡萝卜和玉米切段备用。
排骨冷水下锅,放几片姜片,水开后将排骨捞出。
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排骨冷水下锅,放几片姜片,水开后将排骨捞出。
砂锅里水开后放入排骨,玉米和胡萝卜,几片姜片和一个八角。
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砂锅里水开后放入排骨,玉米和胡萝卜,几片姜片和一个八角。
熬一会后把汤表面上的脏东西捞出扔掉。

中小火熬半小时左右。
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熬一会后把汤表面上的脏东西捞出扔掉。 中小火熬半小时左右。
熬差不多后加入一些盐。
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熬差不多后加入一些盐。
加少许鸡精提鲜。
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加少许鸡精提鲜。
盛碗。
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盛碗。

小贴士

1。排骨飞水后血沫就少了,先前用冷水浸泡也是为了泡出血水。 2。熬得汤色发淡白就好,也要看水的量,要一次性加足水,不要中途加水。 3。这道汤最好不要加太多盐,本身材料就清淡,所以清淡些喝才有味道。
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    辅料
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