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2019-07-01 21:19
香辣蟹炒年糕
2017.11.08
大闸蟹季不可错过的一道美食 ，年糕吸足了鲜美香辣的汤汁，让你的味蕾得到了极大的满足。
料 主料
- 2只大闸蟹
- 2条水磨年糕
料 辅料
- 1小撮盐
- 适量糖
- 1根青蒜
- 适量油
- 适量料酒
- 适量老姜
- 2瓣大蒜
- 1小勺郫县豆瓣酱
做
香辣蟹炒年糕
的做法
1
准备好材料。
2
水蘑年糕切成厚薄均匀的片。
3
大闸蟹洗净，去腮、胃、肠、心后切成小块。
4
准备好配料。
5
锅中放适量油。
6
爆香姜、蒜。
7
放入郫县豆瓣酱炒出红油。
8
放入大闸蟹翻炒。
9
放入适量料酒和老姜去腥。
10
加1小撮盐翻炒均匀。
11
加入适量的开水煮3分钟。
12
差不多入味时加入适量糖调味。
13
最后放入切片的年糕煮至软糯。
14
出锅前撒入青蒜叶。
15
Q弹软糯，香辣过瘾。
小贴士
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4
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2017-11-13 06:42
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2017-11-11 09:47
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2017-11-10 23:45
网友作品
别人做的香辣蟹炒年糕，已经有0道了！
