一键式玉米粒面包
2017.11.07
海之韵
玉米是人们最喜爱的粗粮之一，秋天吃玉米好处多多，有健脾、明目等等的功效。将玉米粒和进面团里，每一片都能吃到“惊喜”。没有果料盒的面包机，就在和面结束前三分钟，将沥干水份的玉米粒投入进去即可。现在室温不高，和面时候不需要将面包机盖打开了，玉米粒可以换成葡萄干、蔓越莓干都可以的，先泡洗过沥干水份再用。牛奶量仅供参考，可以先预留10克的牛奶，看面团和的状态再逐少量添加。
料 主料
- 130g牛奶
- 42g细砂糖
- 2g盐
- 1个鸡蛋
- 8g奶粉
- 250g面包粉
料 辅料
- 3.5g耐高糖酵母
- 60g玉米粒
- 23g无盐黄油
做
一键式玉米粒面包
的做法
1
将牛奶、糖、盐、鸡蛋和奶粉投放进面包桶里
2
加入面粉、切成小块的软化黄油和酵母
3
甜玉米粒洗干净并沥干水分后，放入面包机的果料盒
4
面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择甜面包程序，烧色中，重量中，时间默认2小时18分钟。不同型号面包机时间会有所不同
5
第一次和面结束时
6
在和面结束前两三分钟，会听到“啪啪”一声，那是果料盒打开的声音，玉米粒投放进面团里，这是面团和好的状态
7
面团发酵好了
8
香喷喷的面包出炉啦
9
面包做好后，立即戴上隔热手套，将面包桶提出来，倾斜着将面包倒出来，待面包冷却后再切片，未食用的面包放保鲜袋里，室温保存即可
小贴士
牛奶量仅供参考，各牌子面粉吸水量不同。
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别人做的一键式玉米粒面包，已经有0道了！
