禾小荷
这是我最喜欢的
2017-11-09 13:16
香辣鸡翅根
2017.11.07
鸡翅根新做法，超级好吃，不用油炸，先煎再炒，利用煎出的油来炒香蔬菜，再炒蔬菜，既健康也好吃，值得一试，还是来自霸王超市的清远鸡翅根，味道鲜美，肉质紧致，经过煸炒风味更佳。
完全没有用一滴油哦。
料 主料
- 500克鸡翅根
- 50克胡萝卜
- 30克芹菜
- 1片白菜
- 30克洋葱
- 15克郫县豆瓣酱
料 辅料
- 适量盐
- 1段葱
- 3片姜
- 3粒蒜
- 10粒花椒
做
香辣鸡翅根
的做法
1
鸡翅根室温解冻，收到的时候还是硬邦邦的，运输很放心。
2
洗净，撒少许盐，腌制30分钟入味。
3
准备蔬菜，都切成段或者片。
4
鸡翅根放入平底锅煎至油份逼出，表皮变焦香，这个过程大约5分钟。
5
鸡翅根移出待用，利用煎出的油，炒香郫县豆瓣酱和香料等。
6
先放入胡萝卜翻炒半分钟。
7
再下入其他蔬菜继续翻炒，加适量盐调味。
8
刚才煎熟的鸡翅根也放进去。
9
继续翻炒1分钟左右，加葱段拌匀关火。
10
盛出来，就开吃吧
11
表皮酥脆，肉却很嫩。
小贴士
1、煎的方式更健康。
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网友作品
别人做的香辣鸡翅根，已经有0道了！
