全麦三明治
2017.11.07
青春妹～
自己做的全麦吐司做成三明治当早餐，营养健康。美好的一天从早餐开始！
料 主料
- 200克高筋面粉
- 100克全麦面粉
- 45克鸡蛋
- 155克纯牛奶
- 45克白砂糖
- 2克盐
- 3克酵母
- 30克黄油
料 辅料
- 2片吐司
- 1片火腿肠
- 1片生菜叶
- 1个鸡蛋
- 适量玉米油
做
全麦三明治
的做法
1
将黄油以上的全部材料放入面包机，和面20分钟
2
加入软化好的黄油，再次和面30分钟
3
揉出膜就可以了，放入面包机，等待发酵
4
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
5
拿出排气，分成均等的三份
6
将面团擀成长方形状，两边像中间折叠
7
从下往上卷起，放入吐司模具中
8
如果时间急，放入烤箱二次发酵40分钟，昨天天气好，我是直接室温发酵的，
9
发酵到9分发就可以了
10
盖上盖子，放入预热好的烤箱中下层，160度35分钟
11
吐司烤好后，拿出放烤网上晾凉
12
切片
13
切掉四周
14
放入东菱吐司机，3档
15
锅中放入少许玉米油，开小火，火腿肠切片，放入锅中煎，这时将生菜叶洗干净备用
16
鸡蛋搅打均匀，放入适量盐和葱，搅拌均匀，
17
倒入油锅中烘一分钟，翻面30秒，烘鸡蛋就做好了
18
拿一片吐司，依次放上生菜叶，鸡蛋，火腿肠，再放上另一片吐司，就可以了，从中间切半
19
用油纸包一下，三明治就做好了
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节！ 三明治还可以加番茄酱，沙拉酱等，看自己喜好！
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网友作品
别人做的全麦三明治，已经有0道了！
