西红柿炒茄子 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.19
云中鹿
下饭、管饱！好吃的让你舔碗底.......
料 主料
- 2个西红柿
- 2根长茄子
料 辅料
- 适量小葱
- 一颗蒜瓣
做
西红柿炒茄子
的做法
1
取西红柿与茄子洗净（一般情况下长茄子比圆茄子口感更好一些）
2
将茄子与西红柿切块，小葱切碎（一般情况下茄子切成块状就好，西红柿不要切的太小）
3
锅中到油，油热后将小葱葱白部分与蒜瓣倒入锅中炒香并迅速将茄子倒入锅中翻炒，茄子变色后倒入西红柿再次进行翻炒，此时可以加入调料继续翻炒。
4
待茄子变软后加入少许盐调味儿，翻炒后装盘撒上葱花。（一盘香喷喷的茄子就做好了，
小贴士
诀窍就在于老妈帮我配制的调料，配方下次献上！
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网友作品
别人做的西红柿炒茄子，已经有0道了！
