果丹皮
2017.11.07
落单
这个方子还是小区的一个阿姨告诉我的，其中还有一个秘密武器哦！
料 主料
- 500g山楂
- 250g白砂糖
- 适量海带
- 适量清水
做
果丹皮
的做法
1
山楂清洗干净。
2
去柄。
3
切成四瓣，去籽，去尾部的脏。
4
准备好半斤砂糖。
5
准备肉厚厚的海带。这就是阿姨告诉我的秘密武器，海带胶质多，是粘合增稠的法宝。
6
山楂放入不粘锅，加入适量的清水。
7
水淹过山楂就可以了。
8
加入白砂糖一起煮。
9
煮个三五分钟后，加入海带一起炖煮。煮十五到二十分钟。水收到只剩三分之一。
10
倒入料理机内打成泥状。
11
烤盘放入油纸。
12
倒入山楂泥，抹平。
13
烤箱150，60分钟即可。没有烤箱，也可以自然风干就是费时。
14
烤好的果丹皮拿出去，卷起来，切段。
15
酸酸甜甜开胃的果丹皮就好了。
小贴士
一斤山楂半斤糖，出来的成品，却是酸酸甜甜的刚刚好。所以不建议减少糖量。
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