水煮皮皮虾 [家常菜]
2016.12.19
云中鹿
皮皮虾的做法千姿百态，水煮皮皮虾就显得平淡无奇。但如何煮出好吃的皮皮虾，还是有窍门的。
料 主料
- 500g皮皮虾
料 辅料
- 适量八角
- 适量姜片
- 适量花椒粒
做
水煮皮皮虾
的做法
1
所需食材如下。
2
清洗皮皮虾一定小心扎到手，最好带着手套清洗。
3
锅内放入凉水，调料一同放入。大火烧开。
4
水开后放入洗净的皮皮虾，盖上锅盖，待皮皮虾变色后，打开锅盖煮3分钟即可。
5
根据自己的喜好配上蘸料就完成啦（我这里的蘸料配料有海鲜酱油、醋、蒜末以及蚝油）。
小贴士
一定要买活虾，调料在锅内放水时就放入，和水一起烧开。
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