飞鱼
西芹炒虾仁，特别好吃
2019-02-20 15:56
西芹炒虾仁
2017.11.07
简单食材，味道清新，营养健康。
料 主料
- 120g虾仁
- 160g西芹
- 50g红彩椒
料 辅料
- 少许盐
- 2匙淀粉
- 半勺料酒
- 适量油
- 3、4片姜
- 6、7片蒜片
- 少量蛋清
- 几滴香油
做
西芹炒虾仁
的做法
1
备料。
2
虾仁用盐、料酒、1匙淀粉味上。
3
蛋清用少量。
4
全部拌匀味上15分钟。
5
西芹撕去外皮的筋儿膜，洗净斜切块，红椒斜切块。
6
起锅热水，放几滴油、盐炒烫一下西芹。
7
变色捞出冲凉控水。
8
起锅热油，滑散一下虾仁变色盛出。
9
下蒜片、姜片爆香。
10
依次下西芹、红椒。
11
翻炒片刻加入虾仁，加盐调味。最后淋水淀粉勾薄芡，滴几滴香油出锅。
12
成品。
13
西芹脆生、虾仁嫩滑，味道清新爽口。
小贴士
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的西芹炒虾仁，已经有0道了！
