腊肠杂粮竹筒饭 [家常菜] [特色菜]
2017.11.06
安宝的虎妈
竹筒饭松软可口，除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味，相信没有人不喜欢吃。
因地域或习俗的不同，做法也各有差异，有点喜欢全部用糯米，有的喜欢用粳米。我这次将粳米化成了一味江南清糯五谷杂粮组合，里面包含薏米、绿豆、芡实、糙米、大米、枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓，味道鲜美之外口感也丰富了很多，营养更是不用说啦，那是相当丰富的呦。
料 主料
- 2袋江南清糯杂粮米
- 100g糯米
- 1根腊肠
- 24g玉米粒
料 辅料
- 适量玉米油
做
腊肠杂粮竹筒饭
的做法
1
杂粮米倒入碗中；
2
加水浸泡3小时以上；
3
糯米提前浸泡4小时以上；
4
玉米粒清洗干净；
5
腊肠切碎粒待用；
6
浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内，加入适量水后加热，水开后再煮2-3分钟；
7
倒出沥干水分；
8
装入碗里，加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀；
9
装入竹筒，9分满即可；
10
放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火；
11
成品；
12
成品。
小贴士
煮米的时候水不用太多，刚刚没过食材就好。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的腊肠杂粮竹筒饭，已经有0道了！
