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一锅出--蒸饺+鲜美的杂烩汤

2017.11.06
一锅出--蒸饺+鲜美的杂烩汤
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天冷懒的炒菜,就喜欢一锅端,哈哈,懒人版
主料
  • 300克饺子粉
  • 150克五花肉
  • 适量骨头肉
辅料
  • 适量三角贝
  • 适量鱼豆腐
  • 适量肉肠
  • 适量金针菇
  • 适量白萝卜
  • 适量姜片
  • 适量西兰花
  • 适量虾仁
  • 适量
  • 适量黄芯白菜
  • 适量蚝油
  • 适量酱油
  • 适量白糖
  • 适量鸡精
  • 适量胡萝卜

一锅出--蒸饺+鲜美的杂烩汤

的做法
饺子粉
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饺子粉
倒入清水,边拌边倒
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倒入清水,边拌边倒
拌成絮状后用手揉至光滑,
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拌成絮状后用手揉至光滑,
五花肉末加虾仁
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五花肉末加虾仁
黄芯白菜切小去梗,用少许盐腌制挤出水份后
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黄芯白菜切小去梗,用少许盐腌制挤出水份后
加入馅料里,胡萝卜切丁,香葱切小拌上
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加入馅料里,胡萝卜切丁,香葱切小拌上
调味料有,蚝油,酱油,白糖,胡椒粉,鸡粉调制而成
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调味料有,蚝油,酱油,白糖,胡椒粉,鸡粉调制而成
饺子面团搓长条,分几个小剂子,用手压扁再用擀面杖擀成圆形面皮,放上馅料
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饺子面团搓长条,分几个小剂子,用手压扁再用擀面杖擀成圆形面皮,放上馅料
包成月牙形,
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包成月牙形,
依次全部包好
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依次全部包好
码在蒸笼里
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码在蒸笼里
现在我们准备弄汤,材料有:三角贝,金针菇,西兰花,鱼豆腐,肉肠,白萝卜,姜片骨头肉全部准确好
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现在我们准备弄汤,材料有:三角贝,金针菇,西兰花,鱼豆腐,肉肠,白萝卜,姜片骨头肉全部准确好
锅里放水烧开
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锅里放水烧开
骨头肉焯水
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骨头肉焯水
取出蒸笼煲,把骨头肉,姜片,白萝卜,清水,盐放入煲里
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取出蒸笼煲,把骨头肉,姜片,白萝卜,清水,盐放入煲里
把蒸笼套上,大火烧开后转小火,蒸十五分钟即可,现包的饺子容易熟
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把蒸笼套上,大火烧开后转小火,蒸十五分钟即可,现包的饺子容易熟
这是蒸好饺子后汤的状态
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这是蒸好饺子后汤的状态
加入三角贝
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加入三角贝
陆续加入鱼豆腐 ,肉肠,盖上盖子煮5分钟左右
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陆续加入鱼豆腐 ,肉肠,盖上盖子煮5分钟左右
再加入金针菇
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再加入金针菇
西兰花易熟我们最后放
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西兰花易熟我们最后放
加入鸡粉调味即可
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加入鸡粉调味即可
底下垫上硅胶垫,上桌
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底下垫上硅胶垫,上桌
蒸好的饺子
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蒸好的饺子
成品图,孩子们喜欢番茄酱,
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成品图,孩子们喜欢番茄酱,
成品图,晚餐妥妥的
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成品图,晚餐妥妥的
成品图
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成品图
好吃,友友们被诱惑到了吗,赶紧行动吧
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好吃,友友们被诱惑到了吗,赶紧行动吧

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辅料
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