枸杞瘦肉汤
2017.11.06
年轻的心hxez
大家都用过枸杞子吧，很多人煲汤，都习惯放少许清肝明目的枸杞子，其实枸杞叶的营养价值比枸杞更高，用枸杞叶做得瘦肉汤非常鲜美，它的做法也比较简单
料 主料
- 185克枸杞叶
- 三两多瘦肉
料 辅料
- 适量生抽
- 适量油
- 一勺香油
- 适量五香粉
- 一勺生粉
做
枸杞瘦肉汤
的做法
1
备好食材
2
瘦肉洗干净，先切成薄片然后切成丝，放入碗中倒入少许油
3
在倒入生抽
4
在放入五香粉
5
搅拌均匀腌制十分钟
6
处理枸杞叶：把新鲜的枸杞叶从枸杞茎上摘下，摘时要注意枸杞茎上有刺
7
用水多冲洗几次
8
调欠汁：碗中放入一勺生粉加入适量的水混合均匀备用
9
炒锅里加入少许的油烧热后，把腌好的肉丝放入锅中划开
10
炒到肉变色
11
在倒入适量水，大火烧开
12
把洗好的枸杞叶放入锅锅中，搅匀均匀，大火煮，等到水再开
13
在调好的欠汁均匀的倒入锅中，在煮三分钟左右
14
关火倒入一勺香油拌匀即可出锅
15
煮好的枸杞叶瘦肉汤
16
装入碗中，上面在放几个枸杞子，好喝的枸杞子廋肉汤好了
小贴士
无
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