皮蛋豆腐 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.19
云中鹿
白嫩的豆腐，味浓的皮蛋。软软嫩嫩，酸甜爽口，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分，谈到该菜肴的起源，还有一个美丽的传说，据说与三国时候的关羽有关系。
料 主料
- 350g内酯豆腐
- 一个皮蛋
- 适量香菜
- 适量红椒
料 辅料
- 适量蚝油
- 适量香醋
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量生抽
- 适量白糖
做
皮蛋豆腐
的做法
1
所需食材如下。
2
内酯豆腐切成片装盘，由于豆腐比较软，所以切的时候一定小心不要切刀手，皮蛋切丁。
3
这道菜的精华就在于调汁，一勺香醋，半勺生抽，半勺蚝油，适量鸡精，少许白砂糖，少许盐，在适量加点白开水搅匀。
4
放上香菜，淋上料汁，味美颜高的皮蛋豆腐就做好了。
小贴士
豆腐一定选择内酯豆腐。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的皮蛋豆腐，已经有0道了！
