黄金窝窝头
2017.11.06
七
土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。”
料 主料
- 一个土豆
料 辅料
- 一碗玉米粒
- 适量黑胡椒粉
- 半勺盐
- 适量辣椒粉
- 一个鸡蛋
做
黄金窝窝头
的做法
1
将土豆去皮洗净后切成小块
2
用保鲜袋装好放电饭煲蒸隔蒸熟20分钟
3
将蒸好的土豆放大碗里，趁热捣碎
4
将玉米粒切碎，越碎越好
5
将土豆泥和玉米粒均匀混合
6
撒上适量的黑胡椒粉，撒盐
7
撒上适量的辣椒粉，搅拌均匀
8
用手抓成窝窝头形状，下面平上面尖尖就行，不会的可以直接搓圆也行。
9
准备一个小碗，将鸡蛋打散
10
将整形后的土豆窝窝头放入蛋液滚一圈，让其均匀沾满蛋液
11
将所有的都沾满蛋液这时将锅里放油
12
将面包糠均匀撒上，多一点，保证每个都沾上面包糠
13
锅里这时油也热了，将裹好面包糠的土豆放入
14
炸至金黄捞出沥干油份即可，炸的时候小火，记得翻面
15
用盘装好，开吃啦。外酥里嫩。
小贴士
整形时分量小点，吃的时候刚刚一口一个大小最好，油热后在下锅，炸至金黄捞出沥干油份即可，炸的时候小火，记得翻面
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