干煸五花肉杏鲍菇 [家常菜]
2017.11.06
Dream芸_
家里人都很喜欢吃菌类食品，特别是杏鲍菇百吃不厌，我是各种炒，今天买了一块五花肉做干煸五花肉杏鲍菇，五花肉不油腻杏鲍菇格外香。
料 主料
- 2个杏鲍菇
- 100克五花肉
料 辅料
- 1勺盐
- 一小勺老抽
- 1勺鸡粉
- 适量葱丝
- 1个小米辣
做
干煸五花肉杏鲍菇
的做法
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成品图
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成品图
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杏鲍菇洗净切片
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五花肉切片
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蒜葱小米辣切好
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铁锅烧热放入少许油，油温升起放入五花肉翻炒
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翻炒五花肉变色加入一点老抽
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放入葱蒜小米辣继续翻炒
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倒入切好的杏鲍菇，不要感觉多，一会儿就会炒软
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慢慢翻炒不要加水炒至杏鲍菇变软出一点汁就炒好了
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加入一点花椒
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放入盐
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再放入一点鸡粉 ，来回翻炒均匀
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放点葱花就可出锅了
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成品图
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成品图
小贴士
五花肉放冰箱速冻一会，这样切出来的肉又薄又匀. 我这都是带皮的哦 。炒好很好吃。
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