青虾焗饭
2017.11.05
莎糖家
青虾焗饭是儿子的最爱，鲜虾融入到米饭里，再加上拉丝的奶酪。有哪个孩子不喜欢呢？
料 主料
- 100克青虾仁
- 1个青椒
- 1根胡萝卜
- 1个小圆葱
- 1碗米饭
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 适量大喜大烤肉酱
- 少许盐
- 少许鸡精
- 适量马苏里拉
- 适量油
做
青虾焗饭
的做法
1
取青虾仁100克，留出几个做装饰的虾仁，剩下的切成小段。放大喜大烤肉酱腌一会。
2
趁腌虾的时间准备其他材料。
3
锅热放油，放入腌好的鲜仁翻炒，熟了出锅。
4
同样把鸡蛋也炒好出锅与虾仁一起备用。
5
锅热放油，放圆葱和胡萝卜翻炒。
6
放入米饭和盐炒匀，再放入炒好的鸡蛋和虾(装饰的那几个虾不放)，青椒。继续翻炒。炒匀关火放鸡精再炒匀。
7
把炒好的饭放入烤碗里。
8
撒上一层马苏里拉。
9
把装饰的虾仁摆上，再放几个圆葱圈。烤箱210度预热10分钟后放入，中层烤12分钟左右。注意观察上色即可。
10
做好了，儿子给了大大的赞。
小贴士
1.每个烤箱脾气不同，烘烤温度仅供参考。 2.炒饭里的配料根据个人口味添加。
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