私房香辣翅中 [私房菜，下饭菜，快手中餐]
2017.11.05
舞之灵1027
鸡翅营养丰富，吃法也很多，冬天这样做一份香辣鸡翅，真的很省心，而且暖烘烘的吃着，绝对是米粉杀手，今天和大家一起分享这道菜的做法吧
料 主料
- 5个鸡翅
- 一粒土豆
料 辅料
- 适量虾
- 适量西蓝花
- 适量南瓜
做
私房香辣翅中
的做法
1
成品图
2
材料：翅中5个 虾适量 土豆一粒 南瓜适量 西蓝花适量 干辣椒2-3个 蒜粒适量 花椒少许 调料：生抽少许 郫县豆瓣酱一小勺 糖 料酒
3
将南瓜和土豆去皮切小块，虾从背部将肠线用牙签剔除，翅中对半切
4
倒入少许的橄榄油将翅中和蒜粒放入煎2面微黄
5
然后加入南瓜、土豆和虾，接着将干辣椒、花椒和少许的豆瓣酱也一起放入小火炒出香味
6
烹入料酒，放少许的生抽，糖和少许的水
7
烧开小火焖煮5分钟
8
西蓝花放入开水中焯烫变色捞起（水里放点油保持蔬菜色泽）
9
然后加入香辣锅中，翻炒均匀即可
小贴士
小叮咛 鸡翅和蒜粒事先煎下可以去腥 豆瓣酱根据自己口味增减，因为不是特别能吃辣，所以干辣椒也是酌情放
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