G.zhuo
看着内容物好丰富的芝士面包啊还是黑面包啊
2018-11-25 16:42
培根芝士黑麦包
2017.11.04
培根芝士黑麦包
料 主料
- 150g全黑麦粉
- 140g高粉
- 100g牛奶
- 40g淡奶油
- 60g白砂糖
- 1个鸡蛋
- 30g黄油
- 5g酵母
料 辅料
- 适量夹馅：培根,马苏里芝士,小葱
做
培根芝士黑麦包
的做法
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把所有食材一同放入面包桶，
2
启动东菱面包机15-20分钟。
3
揉至以上状态
4
取出整形放入盆内常温发酵40分钟「最近天气变凉了，发酵得时间会比夏天相对延长，冬天可借助烤箱发酵」
5
发酵至两倍大，戳洞且不回缩得状态。
6
取出再次整形，放入学厨9寸不沾披萨烤盘中常温发酵30分钟
7
发酵好得面包可直接烘烤。
8
也可以随便割上几刀，哈哈「请忽略我的手法」
9
放入东菱烤箱底层上下火160度烘烤30分钟。「不夹馅烘烤完就ok了」
10
把面包取出#字割至面包2/3处，不要割断噢，夹入培根，马苏里芝士，香葱后放入烤箱200度15分钟即可
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成品图
小贴士
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网友作品
别人做的培根芝士黑麦包，已经有0道了！
