珊妈
虾仁鸡蛋羹颜值爆表了
2019-05-16 22:08
一锅出--虾仁鸡蛋羹+红薯粥
2017.11.04
孩子们喜欢颜值高的鸡蛋羹，红薯粥孩子吃也比较好消化，现在特别喜欢用蒸笼煲，对于要上班，又对吃的有高要求，蒸笼煲真的是我的好帮手。
料 主料
- 2枚土鸡蛋
- 适量青虾仁
- 适量大米
料 辅料
- 适量红薯
- 适量胡萝卜
- 适量秋葵
- 适量清水
- 适量虾皮粉
做
一锅出--虾仁鸡蛋羹+红薯粥
的做法
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取适量大米
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洗净浸泡10分钟
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红薯去皮切片
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把大米，红薯，清水，全部放入砂锅里
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大火煮开，转中小火
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青虾仁
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准备好鸡蛋羹的食材
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土鸡蛋打在一个大点的盆里
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迅速打均匀
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准备适量清水，
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边倒边打，加入适量虾皮粉。
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过滤下
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放入蒸笼里
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这时红薯粥已经转中小火了，用勺子顺时针搅拌一下
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中小火，套上蒸笼
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保持中小火哦
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胡萝卜压花，秋葵切片
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鸡蛋羹表面稍微凝固即可取出来
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再次搅拌下
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差不多快好了
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开始摆盘，发挥想像
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全部摆好
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上锅再蒸5分钟左右
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焖1~2分钟
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好了，漂亮哦
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红薯粥也很粘稠了
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成品图上桌
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好吃的红薯粥孩子超爱
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成品图，颜值爆表
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美美哒
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成品图
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当早餐杠杠的，营养丰富
小贴士
友友们可以拿高汤来蒸鸡蛋羹
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