牛油渣
2017.11.03
飞鱼
以前做点心，炼过猪油，剩下的油渣是很香的。今个在市场上正好遇见有卖牛板油的，听说牛油渣更香呢。
料 主料
- 1.5斤牛板油
料 辅料
- 适量姜
- 1匙盐
- 适量清水
做
牛油渣
的做法
1
牛板油。
2
冲洗干净。
3
切成均等的小条，有红肉的地方切除。
4
起锅放入板油，加姜片、加板油二分之一处的清水，大火开煮。
5
慢慢水分蒸发掉了，开始出油了，用铲子边翻动边压一压。
6
用勺子舀出油，继续炸。
7
全部炸完，油中放一匙盐，拌匀。等凉透后，过滤装瓶即可。
8
过滤出的油渣。
9
很香啊！
10
撒上盐。
11
很有年代感啊！
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网友作品
别人做的牛油渣，已经有0道了！
