熬牛油
2017.11.03
飞鱼
做点心离不开大油，即咱们所说的荤油，可以用猪板油或牛板油。以前做过猪油，今个做了牛油，果真更香呢！一边熬制的时候，就直接闻到了现成点心的扑鼻香味哦！
料 主料
- 1.5斤牛板油
料 辅料
- 适量姜
- 1匙盐
- 适量清水
做
熬牛油
的做法
1
牛板油。
2
清水冲洗。
3
切成均等的小条，有红肉的地方切除。
4
起锅放入板油、姜片、添清水至板油二分之一处。
5
大火炸，慢慢水分蒸发掉，出油了。用铲子压一压油渣。
6
用勺子舀出油，继续炸。
7
把油盛出来放一匙盐，拌匀。凉透后过滤装瓶。
8
油渣和油。
9
凝固的牛油，像玉一样圆润晶莹。
10
香！
11
成品。
12
成品。
13
成品。
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别人做的熬牛油，已经有0道了！
