曲奇饼干花园
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2020-02-25 15:40
蚝油拌胡萝卜面 [家常菜]
2017.11.03
虽然我是南方人，但我也爱吃面食，隔三差五的就会吃面条或水饺或包子。
平时都是用普通面粉做面条，这次用面条专用粉做的面条，更加Q弹筋道，加了胡萝卜泥的面条，营养丰富，颜色也好看！
料 主料
- 258克面条专用粉
- 120克胡萝卜泥
料 辅料
- 适量熟油
- 适量蚝油
- 适量葱花
做
蚝油拌胡萝卜面
的做法
1
将胡萝卜去皮切块
2
加少许水放破壁机搅碎
3
取一袋面条专用粉
4
加入120克胡萝卜泥
5
揉成团
6
将面团用手按扁，启动压面机
7
压成光滑的面片
8
开面条档，做成面条
9
撒少许粉，防粘
10
锅里加水，放少许盐，水烧开后，放入面条，用筷子搅散，盖上锅盖小火煮5分钟
11
碗里放适量熟油，蚝油和葱花，混合
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加入煮好的面条，搅拌均匀，便可食用
13
成品图
小贴士
1.搅胡萝卜时不要加太多水，加水量控制在破壁机可以工作即可 2.面团不要揉太久，只要可以成团即可 3.可以根据各人喜好加入各种配菜
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网友作品
别人做的蚝油拌胡萝卜面，已经有0道了！
