可丽饼 [早餐]
2017.11.03
璐瑶2008
在我家门口就有一家煎饼果子摊，生意很火爆的，有时候偷懒会给儿子买上一份煎饼果子当早餐，儿子很喜欢此类的煎饼，有了这个煎饼神器后发现做煎饼果子越来越方便啦，今天我们来做一份法式的可丽饼吧，很简单，你喜欢吃什么就在里面包裹什么吧，中式西式的随你自己定啦。
料 主料
- 100克鸡蛋
- 50克玉米
- 30克糖
- 30克黄油
- 250克牛奶
- 2克盐
- 20克玉米淀粉
- 150克低粉
料 辅料
- 适量火腿片
- 适量生菜
- 适量色拉酱
- 适量芝士片
做
可丽饼
的做法
1
先将草鸡蛋打进碗里
2
用手抽打蛋器打发，打至提起来无粘连即可
3
加入细砂糖和盐
4
再用手抽打蛋器一起搅拌均匀 黄油放进碗里，坐热水软化黄油至液体
5
接着加入到蛋糊中
6
加入准备好的牛奶
7
放入拌合的低筋面粉和生粉，拌匀
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静止30分钟，我一般会前一天晚上准备好，第二天早上使用。
9
火腿切片
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生菜洗干净沥水、煎成小片
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预热煎饼神器，如果要快速的摊好一张饼请开至最大档，不用担心会煎，完全不担心，并在上面放上黄油块，倒入两勺面糊
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慢慢的摊成圆形，话说这个煎饼神器赠送的工具很好用啊
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约两分钟后，上面摆上准备好的食材，煎一会
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折起来即可享用啦
小贴士
1、可丽饼里包裹的材料很简单，喜欢什么就加什么； 2、我用的玉米粒是熟的，如果是生的玉米粒的话建议买甜玉米，口感比较好，蒸熟后剥粒食用； 3、因为我用的煎饼机是不粘的，所以当第一张饼皮出炉后，可以继续煎，如果使用会粘的饼机的话，建议一定要在烤盘上涂上足够的油，并且一张出炉后用干净的抹布擦试后再煎第二张，以免影响第二张饼皮的成色。
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