杂粮煎饼果子 [早餐]
2017.11.03
璐瑶2008
破壁机一直没有试过磨硬的食物，今天早上起来试了一下磨黄豆和绿豆，用了DIY键，磨出来后过筛了一次，还比较细腻。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 1根油条
- 50克香肠
- 50克绿豆
- 30克玉米淀粉
- 100克普通面粉
- 30克黄豆
料 辅料
- 适量酱
- 适量香菜
- 适量香葱
- 适量榨菜
- 适量黑芝麻
- 适量虾皮
做
杂粮煎饼果子
的做法
1
将黄豆和去皮绿豆放进破壁机杯里
2
安装好机器，用DIY键
3
磨好的粉需要过筛一下，更细腻一些
4
将面粉、黄豆粉、绿豆粉、清水、鸡蛋放进碗里
5
拌成无颗粒的面糊 然后再过筛一下，静止十五分钟
6
将香肠、榨菜、香葱、香菜切碎
7
将甜面酱和老干妈辣酱加冷开水兑换均匀
8
将三勺面糊倒进薄饼机里
9
慢慢摊开
10
等到略有凝固时加入几颗芝麻、再打入一个鸡蛋
11
用勺子底把鸡蛋打碎，均匀的分布在面饼上
12
等饼凝固后撒上香菜、香葱
13
再翻面
14
涂上酱料
15
再加入香肠、榨菜、香葱、香菜碎和虾皮
16
加入油条一根
小贴士
注：里面包的料可以根据自己的喜欢来更换
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