鸡蛋炸酱面 [面食]
2016.12.19
清顔浅笑
炸酱面是大众喜欢的面食之一，制作方便省事又快捷，营养比较丰富。而且很美味。而鸡蛋炸酱面属于炸酱面的升级版。
料 主料
- 两勺黄豆酱（豆瓣酱）
- 适量挂面
- 一勺甜面酱
- 2个鸡蛋
- 50g火腿丁
料 辅料
- 适量葱花
- 适量配菜
做
鸡蛋炸酱面
的做法
1
所需主食材如下
2
鸡蛋加水打散，火腿切丁，小葱切碎备用
3
热锅冷油，油温尽可能热一点，这样可以去鸡蛋的腥味，炒散鸡蛋
4
热锅冷油，油温热了后加入黄豆酱翻炒
5
再加入甜面酱
6
酱充分混合后放入火腿丁
7
放入鸡蛋继续炒
8
炒匀后，最重要的炸酱面的酱就完成了，接下来煮面
9
煮面条的时候，可放一些青菜一起煮
10
煮好的面盛出来，浇上炒好的酱，一款简单又美味的炸酱面就完成啦
小贴士
打散鸡蛋时，可以在鸡蛋液里加少许水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松。
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网友作品
别人做的鸡蛋炸酱面，已经有0道了！
