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家常版鸡公煲

2017.11.03
小哼麻麻  
家常版鸡公煲
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天冷了重口味补充能量的菜
料 主料
  • 半只鸡
  • 300g白玉菇
  • 1把芹菜
料 辅料
  • 适量葱姜蒜
  • 适量酱油
  • 适量料酒
  • 适量蚝油
  • 适量郫县豆瓣酱
做

家常版鸡公煲

的做法
鸡半只切块焯水
1
鸡半只切块焯水
控干水分
2
控干水分
葱姜蒜爆香
3
葱姜蒜爆香
下一勺郫县豆瓣酱炒出红油
4
下一勺郫县豆瓣酱炒出红油
下鸡块翻炒均匀
5
下鸡块翻炒均匀
加料酒酱油
6
加料酒酱油
适量水焖煮
7
适量水焖煮
白玉菇对半
8
白玉菇对半
芹菜切段
9
芹菜切段
鸡差不多熟以后下白玉菇继续焖煮十几分钟
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鸡差不多熟以后下白玉菇继续焖煮十几分钟
下芹菜，然后蚝油调味，不够咸就加盐
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下芹菜，然后蚝油调味，不够咸就加盐
开吃
12
开吃

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