香辣蟹
2017.11.02
Lincf_v
每年秋冬是吃蟹的最佳时期，蟹有很多种做法，不过每一样我都好喜欢。比如:清蒸螃蟹、螃蟹粥……不知道大家都喜欢怎么吃呢？不过我觉得香辣蟹是怎么也不能错过的，真的很美味～～
料 主料
- 4只螃蟹
料 辅料
- 8个小红椒
- 1勺辣椒酱
- 适量食用油
- 1块生姜
- 适量淀粉
- 8个蒜瓣
- 3根香葱
- 少许盐
做
香辣蟹
的做法
1
首先将所有螃蟹洗刷干净，接着将螃蟹分成几块，去除尾部（辩别公母的部分），去除蟹腮和黑色部分，待用
2
蒜瓣去外皮切小待用
3
生姜洗净后切丝待用
4
小红椒洗净后切小待用
5
香葱洗净后切小段待用
6
接着将处理好的螃蟹切口处沾上淀粉
7
锅中热油，放入沾好淀粉的螃蟹油炸
8
炸至蟹黄微黄即可控油捞起
9
接着将油倒出，留一点底油。放入大蒜、姜丝、小红椒爆香
10
接着加入榨好的螃蟹
11
加入辣椒酱
12
加入适量盐翻炒
13
最后加入香蒜翻炒均匀即可
14
完成，装盘食用～
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网友作品
别人做的香辣蟹，已经有0道了！
