酸辣藕丁
2017.11.02
木木夕酉星
喜欢用泡菜做各种菜
料 主料
- 两节藕
料 辅料
- 一个泡椒
- 一个青椒（二荆条）
- 两瓣大蒜
- 一小块泡姜
- 适量盐
- 适量菜籽油
- 少许鸡精
做
酸辣藕丁
的做法
1
所有食材，藕、泡椒、青椒、泡姜、大蒜
2
二荆条如图切段
3
泡椒如图切段
4
泡姜如图切条
5
大蒜如图切片
6
所有配料已切好
7
装碗备用
8
藕削皮去头尾，洗净。
9
藕如图切丁
10
将切好的藕丁泡清水中
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起锅烧热，倒适量的菜籽油。
12
油熟下碗里的配料，慢慢炒香。
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藕丁沥水
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倒入锅中翻炒
15
放适量的盐翻炒
16
藕丁炒两分钟，加少许鸡精。
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翻炒均匀即可出锅
18
出锅装盘
19
再来一张近照
小贴士
藕丁不要炒太差时间，炒久了会不脆。喜欢吃辣的辣椒可以加量哦！
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