糖醋藕丁 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.19
清顔浅笑
糖醋莲藕是江浙一带的汉族名点，属于江浙菜。
料 主料
- 1节藕：
- 1个青椒
料 辅料
- 适量香醋
- 少许葱丝
- 2瓣大蒜
- 少许食用油
- 少许盐
- 适量酱油
- 2茶匙料酒
- 适量白糖
- 适量蚝油
做
糖醋藕丁
的做法
1
酱油、醋、白糖、料酒、盐、根据自己的口味调汁，每种材料的比例按自己口味添加就好，加一点热水，化开
2
藕清洗干净，切丁，切好之后不马上吃的话，泡水里面，不然容易发黑
3
锅内放油，油热之后加入藕丁进行翻炒，这里可以加入些白糖，炒出来的颜色比较好看
4
把调好的汁倒入藕丁中
5
锅内藕丁烧开，盖干焖一会，待酱汁收干之后加入葱青椒蒜末拌均，就可以出锅啦
小贴士
藕清洗干净，切丁，切好之后不马上吃的话，泡水里面，不然容易发黑
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别人做的糖醋藕丁，已经有0道了！
