一口停不下来的低糖坚果软欧 [面包]
2017.11.02
璐瑶2008
星妈目前还继续在减肥过程中，经过了三个半月的坚持与努力，目前减重11KG，这是有史以为坚持的最久，减重最多的一次减肥。 这次用的减肥方法非常的适合星妈，为什么呢？因为什么都可以吃，还鼓励我们多摄入一些食物的种类，特别是可以让我吃肉肉，还能让我吃我爱吃的甜品。对于减肥过程中会做甜品的人来说，完全是有优势滴，可以自己根据方子来改编一下，改编成适合减肥期间也可以放心吃的食物，以下这个坚果软欧包就是我根据爱和自由老师的方子来改的，减少了糖的量，增加了坚果的品种，把核桃肉减少了一些，增加了桂圆肉
料 主料
- 165克清水
- 15克黄油
- 2.5克酵母
- 4克盐
- 11克糖
- 75克全麦粉
- 175克高粉
料 辅料
- 适量涂面蛋液
- 15克桂圆肉
- 50克蔓越莓
- 20克核桃仁
做
一口停不下来的低糖坚果软欧
的做法
1
先称出糖的重量
2
将除黄油和蔓越莓干、核桃、桂圆肉以外的原料放在一起，放入面包机中，启动和面程序走一个程序。
3
加入软化的黄油再启动面包机10分钟
4
将核桃烤熟后切成小粒备用，桂圆肉也剪成小块。
5
蔓越莓干在冷水中浸泡30分钟，用厨房纸擦干
6
揉匀后，加入坚果。
7
揉匀坚果后启动面包机的发酵功能，进行基础发酵。
8
发酵至原面团的二倍大
9
将发酵后的面团取出，排气，然后分成六个相等重量的面团
10
用排气擀面仗轻拍出面团中的大气泡后，将面团三折并松弛15分钟
11
将松弛后的面团卷成长形状
12
然后摆进烤盘里
13
然后用圆模切出圆状，同时预热烤箱至180度
14
烤箱预热至200度 然后在面团表面喷水雾
15
筛上面粉
16
割几道口子 烤盘放入烤箱，中下层，上下火，20分钟。
17
切片食用
小贴士
注： 1、虽然热量相对于甜面包来说低一些，但也不能多吃，减肥期间对于面食的摄入量还是需要控制的。 2、这款面包吃上非常的香、手感和口感也不像硬欧那种可以打S狗的感觉 3、面包冷却后可以用保鲜袋装起来放进冰箱保存
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别人做的一口停不下来的低糖坚果软欧，已经有0道了！
