秋季润燥～枸杞百合瘦肉汤
2017.11.02
心语梦境
百合瘦肉汤不仅营养丰富，而且润燥养肺，瘦肉里含有丰富的蛋白质和矿物质，是非常好的肉食品之一，两者结合，具有健脾润肺，养阴，清心安神的功效。
料 主料
- 300克瘦猪肉
- 1个鲜百合
- 1小把枸杞
料 辅料
- 4片姜
- 3根葱
- 1茶匙料酒
- 1小勺盐
- 1小勺味精
做
秋季润燥～枸杞百合瘦肉汤
的做法
1
准备好食材
2
百合掰开，一片片用清水冲洗干净
3
枸杞洗净，用清水泡5分钟
4
煮一锅开水，放入切好的肉块（可以切片也可切块）焯水
5
清水冲洗干净沥干水份
6
用砂锅放入适量清水，倒入瘦肉，加入1茶匙料酒，葱，姜大火烧开，小火焖40分钟
7
加入百合
8
再加入枸杞
9
继续焖煮15分钟左右，百合透明熟烂，加入盐，味精调味即可
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肉酥烂，汤很浓稠...
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成品图
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成品图
小贴士
鲜百合容易烂，不需要煮太长时间 炖肉的时间可以根据肉块的大小适当调整
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