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奥尔良红烧鸡爪

2017.11.08
奥尔良红烧鸡爪
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鸡爪富含胶原蛋白,却没有太多脂肪,啃起来也是乐趣无穷,所以我经常会做鸡爪当零食吃。这次试了用酷客壹佰的奥尔良烤肉料来制作红烧鸡爪,味道真的的好极了,强烈推荐。
主料
  • 10个鸡爪
  • 20克奥尔良烤肉料
  • 10毫升花生油
  • 10克白糖
  • 10毫升老抽
辅料
  • 适量葱姜蒜

奥尔良红烧鸡爪

的做法
准备好材料
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准备好材料
鸡爪清洗干净,剪去脚趾甲,开水里绰烫2分钟。洗净浮沫,切小一点。准备好奥尔良烤肉料。
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鸡爪清洗干净,剪去脚趾甲,开水里绰烫2分钟。洗净浮沫,切小一点。准备好奥尔良烤肉料。
葱姜切片,蒜拍扁,再准备几个干辣椒和花椒。
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葱姜切片,蒜拍扁,再准备几个干辣椒和花椒。
炒锅放油,放入白糖炒出糖色。
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炒锅放油,放入白糖炒出糖色。
下入葱姜蒜和香料炒出香味。
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下入葱姜蒜和香料炒出香味。
下入奥尔良烤肉料。
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下入奥尔良烤肉料。
再次炒香。
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再次炒香。
下入鸡爪翻炒,全部粘上糖色。
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下入鸡爪翻炒,全部粘上糖色。
下入一勺老抽,这样颜色会更好看。
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下入一勺老抽,这样颜色会更好看。
加入大约300毫升生,能没过鸡爪就好,烧开后煮15分钟左右。
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加入大约300毫升生,能没过鸡爪就好,烧开后煮15分钟左右。
最后大火收汁即可。
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最后大火收汁即可。
颜色红亮,超级诱人,热吃冷吃两相宜。
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颜色红亮,超级诱人,热吃冷吃两相宜。
欧耶
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欧耶

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别人做的奥尔良红烧鸡爪,已经有0道了!

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辅料
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