彩色小吐司
2017.11.01
禾小荷
超级喜欢学厨的这款水立方吐司，这次做了彩色的，很好看。模具很有质感，做工也很精细，脱模容易，无论是波纹还是纯平，都非常美丽。
料 主料
- 290克高筋粉
- 50克淡奶油
- 55克鸡蛋
- 110克牛奶
- 30克白糖
- 20克黄油
料 辅料
- 5克青汁粉
- 2克盐
- 3克酵母
做
彩色小吐司
的做法
1
称量好材料。
2
除了黄油之外的材料全部放入面包机，开始揉面15分钟。
3
加入室温软化的黄油，再揉一个面团。
4
手套膜超级漂亮。
5
发酵至两倍大。
6
排气后分成2份。
7
其中一份，把青汁粉揉进去，变成绿色的面团。
8
分别分成8份。
9
间隔着放进吐司模里。
10
再放一层，两个全部放好。开始二次发酵。
11
发酵至9分满，盖上吐司盒盖子。
12
烤箱预热150度，烤30分钟。
13
烤好的吐司马上脱模晾凉。
14
切面是彩色格子
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