沙娅琪琪
做的好棒
2018-11-05 16:41
万圣节南瓜鬼脸饼干
2017.11.01
在每年的11月01日是西方传统的“鬼节”——万圣节。10月31日是万圣节前夕.通常叫做万圣节前夜.不过这一天的气氛却远不像它的名称那样让人听上去就“毛骨悚然”。每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“表演魔术或者给糖果”的恶作剧。万圣节有很多零食，比如南瓜馅饼、烘南瓜子、爆玉米花、苹果汁和栗米糖等。今天介绍的这款南瓜鬼脸饼干，不需要准备多少模具，就是信手拈来的
料 主料
- 60克淡味黄油
- 105克低筋面粉
- 20克南瓜粉
- 25克糖粉
料 辅料
- 5克奶粉
- 25克鸡蛋液
做
万圣节南瓜鬼脸饼干
的做法
1
准备材料如图。（黄油需提前室温软化）
2
将糖粉全部倒入黄油中搅拌均匀，然后用打蛋器打至顺滑。
3
接着分两次加入蛋液，第一次加入打至顺滑后再第二次加入，继续打至顺滑。
4
然后将面粉、南瓜粉、奶粉一起筛入黄油鸡蛋糊中。
5
用翻拌的手法慢慢成团，揉成一个光滑的面团。（不要过度揉面，以防出筋）
6
揉好的面团会有点粘手，放入冰箱冷藏半小时。
7
取出擀成大约0.5厘米厚的薄片。
8
用模具压出形状，轻轻取出。
9
造型的工具：一粗一细两根吸管，一根圆头筷子。刀是用来移动饼干到烤盘的。
10
用筷子在一头往内压出弧形。
11
再用筷子尖的一头按压出纹路。
12
用粗的吸管按压吸捏出眼睛和嘴巴，用细的吸管按压吸捏出鼻子。
13
全部做好后烤箱150度预热10分钟，放入饼干烤10分钟即可。每个烤箱脾气不一样，自己控制烤箱时间。
14
烤好的饼干放在烤架上晾凉，随即放入密封罐储存。
15
一款不错的黄油曲奇饼干。
小贴士
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2
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好手艺 好厨艺 赞一个
2018-11-04 20:22
网友作品
别人做的万圣节南瓜鬼脸饼干，已经有0道了！
