可乐鸡肉炒饭
2017.11.01
loveling
用心制作美食
很美味的炒饭，会不经不觉吃多了的！
料 主料
- 300g鸡中翅
- 250ml可口可乐
料 辅料
- 60g红萝卜
- 5g油（煎鸡中翅用）
- 5g老抽
- 10g酱油
- 10g砂糖
- 2碗剩米饭
- 8g油（炒红萝卜用）
- 20g寿司醋
做
可乐鸡肉炒饭
的做法
1
红萝卜切碎粒
2
烧一锅开水把鸡中翅放进去焯水两分钟，捞起洗一下，沥干水
3
中火，热锅冷油，放入鸡中翅煎至二面变有点金黄
4
放入可乐
5
盖锅盖焖煮
6
焖煮至可乐收汁到一半时翻面，转小火，盖锅盖继续焖煮
7
焖煮至可乐汁还剩1/4小碗即可
8
鸡中翅和可乐汁分开放
9
把鸡中翅去骨撕烂
10
往剩饭里倒日寿司醋，翻拌均匀
11
中火，热锅冷油，放入红萝卜碎进去翻炒2分钟
12
放入1/3的可乐汁，继续翻炒
13
放入剩饭，快速翻炒均匀
14
加入剩下的可乐汁的1/2进去，快速翻炒均匀
15
放入鸡肉
16
把剩下的可乐汁放进去，翻炒2分钟即可
小贴士
美味！
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