沙娅琪琪
这个季节好吃羊肉哦
2019-11-24 20:52
酸辣汤羊肉卷
2017.11.01
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修护胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。这款酸辣汤羊肉卷是选用四川泡菜熬制的酸汤，加入了泡野山椒，又酸又辣，既能去除羊肉的膻味又能提升汤的鲜味。非常适合寒冷天气食用。
料 主料
- 300克羊肉卷
- 适量四川泡菜
- 适量泡野山椒
料 辅料
- 少量青椒
- 2个小红尖椒
- 适量花椒
- 1根小葱
- 适量白菜
- 适量豆芽
- 一颗蒜
做
酸辣汤羊肉卷
的做法
1
准备材料如图。
2
将各种配菜切成如图所示。
3
将白菜、豆芽洗净，白菜切长条。
4
锅里烧开水，加入适量料酒、花椒油、香油煮开。
5
放入羊肉卷煮变色即捞出。
6
捞出沥干水份备用。
7
热锅倒油烧至八成热。
8
放入泡菜、野山椒翻炒出香味。
9
接着放入蒜，葱，小红尖椒和花椒炒香。
10
最后放入青椒翻炒均匀。
11
加入适量清水煮开，小火煮3分钟。将泡菜的味道煮出来。
12
放入白菜和豆芽煮两分钟。
13
最后放入羊肉卷煮2分钟即可出锅。
14
装入碗中，摆上小葱和香菜就可食用啦！
15
酸辣过瘾的羊肉卷！
小贴士
羊肉卷不宜煮太久！
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2
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色泽真棒
2017-11-07 22:49
网友作品
别人做的酸辣汤羊肉卷，已经有0道了！
