蒜苔木耳炒肉 [家常菜]
2017.11.01
柔蓝水晶
快手小菜。调料自己把握。新手在做饭的时候宁可少放点盐，宁可出锅再加点，也别放得吃不下去了。
料 主料
- 60g蒜苔
- 8g木耳
- 100g猪肉
料 辅料
- 适量油
- 适量生抽
- 适量鸡精
- 适量白酒
- 适量葱
- 适量姜
- 适量蒜
- 适量盐
做
蒜苔木耳炒肉
的做法
1
锅中倒油，加入少许花椒大料，放入肉翻炒。
2
加入葱姜蒜翻炒，再加入醋生抽翻炒。
炒好盛出，将锅洗干净。
3
锅中倒少许油，加入蒜苔翻炒。
4
加入木耳翻炒。
5
加入刚才炒好的肉再继续翻炒，倒入少许白酒去肉腥提菜香。再翻炒几十秒至蒜苔脆嫩断生即可。关火，撒少许鸡精，炒匀出锅。
小贴士
自己喜欢放什么配菜都行，喜欢放什么调料就放什么，自己炒菜就是这么随心所欲。
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