抹茶蜜豆吐司
2017.11.01
火火菇凉y
忙忙碌碌的生活，琐碎繁杂的事物，即使你忙得不可开交，也应该放慢脚步，用心去去享受下午茶惬意的时光，享受生命的质感~
自制抹茶蜜豆吐司，享受下午茶慵懒的时光~
料 主料
- 280克高筋面粉
- 130克牛奶
料 辅料
- 40克白糖
- 2克盐
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
- 30克黄油
- 7克抹茶粉
- 适量蜜红豆
做
抹茶蜜豆吐司
的做法
1
面团材料除抹茶粉和黄油外，其余材料放入面包机，按先液体后粉类的顺序，盐跟糖对角线分开放，酵母埋面粉中间，揉成光滑的面团
2
加入软化的黄油揉到完全阶段
3
切下一块可以扯出不易破裂的手套膜即可
4
分一半面团加入抹茶粉揉均匀
5
两种颜色的面团分别发酵两倍大，用手戳个洞不回缩即可
6
取出面团用手按压排气，滚圆盖住保鲜膜松弛15分钟
7
先把白色面团擀成长方形，长度要和模具差不多
8
抹茶面团擀成小一些的面团铺在面上
9
铺上一层蜜红豆
10
从上往下卷起，捏紧收口
11
收口朝下放入吐司模具
12
发酵至模具九分满
13
模具放入烤箱底层，190度上下火烤40分钟，烤好及时脱模冷却
14
放凉后就可以切片装袋保存了
15
成品图
小贴士
面粉吸水性不一样，水量可以预留10克后面放
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