梦幻苹果

2017.11.02

婧妞美食

0评论 0收藏

小朋友很喜欢，健康食材无添加色素，造型多样化更能取悦家人的味蕾

料主料

料辅料

做

的做法

食材准备（白色面团）：放入酵母、温水多次加入，揉成光滑的软硬适中的面团发酵至1.5-2倍大

食材准备（黄色面团）：去皮南瓜切片蒸熟称重大约200g南瓜泥；放入酵母、南瓜泥揉成光滑的软硬适中的黄色面团，发酵至1.5-2倍大

发酵好的白色面团排尽空气

黄色面团排尽空气

分别取均等的面团（此时的面团排尽空气切面几乎无孔哦）

分别揉成椭圆形

分别用擀面棍擀至长舌状

分别将两个面片放一起

用刀在中间的二分之一处划开，上方留大约3厘米左右

从没有划开的一端卷起（如图即可）

然后把两端向一起并拢，捏紧即可；全部做好二次发酵10分钟

冷水上锅，中火蒸8-10分钟左右，继续焖3分钟再开锅盖即可

蒸好的梦幻苹果颜色更漂亮有木有！喜欢甜的朋友可以分别在两个面团中加糖哦

成品

小贴士

1:面团尽量揉成光滑的面团，蒸出的馒头更光滑哦 2:关于温水量，面粉的吸水量不同，所需的温水也不同 3:蒸馒头必须中火，切记大火易开裂 4:剩下的面团大家随便发挥各种造型

打印本品做法

0 评论

我要评论

还没有评论哦，快去抢沙发吧~~

网友作品

别人做的梦幻苹果，已经有0道了！