胡萝卜炖鸡翅 [家常菜]
2017.10.31
爱如初见
闺女最爱吃我炖的鸡翅了，都能吃好多。
料 主料
- 5个鸡整翅
- 1个胡萝卜
- 1块姜
料 辅料
- 8颗花椒
- 2个八角
- 5颗麻椒
- 1片香叶
- 1勺料酒
- 2勺酱油
- 少许盐
- 少许食用油
- 适量热水
- 1块黄冰糖
做
胡萝卜炖鸡翅
的做法
1
鸡翅斩小块，凉水浸泡半小时后洗净。
2
放入开水中焯3分钟。去除血沫。
3
准备好香料和胡萝卜。黄冰糖1块。
4
热锅凉油，小火把冰糖融化。
5
然后倒入姜，香叶，花椒，八角和麻椒，小火炒出香味。
6
倒入鸡块翻炒上色
7
鸡块翻炒5分钟后倒入1勺料酒和2勺酱油。
8
倒入没过鸡块的开水，撒少许盐。
9
倒入胡萝卜。临时加了一个土豆，也很好吃哦。
10
成品图。最后把汤汁收的差不多了即可出锅。
小贴士
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