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沙拉汁拌蒸面
[家常菜]
2017.10.31
爱如初见
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第一次这样吃,很有创意,搭配了焙煎芝麻口味的沙拉汁,味道太棒了!超级好吃
料
主料
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1把
龙须面
4只
鹌鹑蛋
1段
胡萝卜
料
辅料
适量
焙煎芝麻口味沙拉汁
少许
菜籽油
少许
盐
做
沙拉汁拌蒸面
的做法
1
龙须面开水下锅煮软。(不必煮熟,因为后面还会蒸。)
2
盘子底刷一层菜籽油,防止面条和鹌鹑蛋蒸熟后粘盘子。煮软的面条,摆成圆圈。
3
准备几只鹌鹑蛋。
4
分别打入每个圈圈中。
5
胡萝卜切片压成花型。
6
胡萝卜摆在盘子边缘和中间。鹌鹑蛋上撒少许盐。(后面的沙拉汁可以提供酸甜香的口感,放点盐增加咸味。)
7
放入锅中蒸。开锅后蒸5分钟即可。
8
蒸熟后,淋上沙拉汁。
9
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龙须面
4只
鹌鹑蛋
1段
胡萝卜
料
辅料
适量
焙煎芝麻口味沙拉汁
少许
菜籽油
少许
盐
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