花菜炒虾仁
2017.10.31
枭笑
咸鲜味十足的一道家常菜。
料 主料
- 100g花菜
- 15只鲜虾
料 辅料
- 半根黄瓜
- 依个人口味盐
- 适量糖
- 1小勺料酒
- 1勺生抽
- 2瓣蒜
做
花菜炒虾仁
的做法
1
将花菜切成小块。
2
准备好食材。
3
黄瓜洗干净后切菱形块。
4
虾去头，拉出虾线。
5
将虾皮去掉，再用牙签挑出内线，依次做完。
6
剥好的虾仁放入碗中，加入盐。
7
再加入料酒，拌均匀，腌制15分钟。
8
将切小块的花菜焯水，捞出淋干水份。
9
起油锅，将腌制好的虾仁倒入油锅中。
10
编炒至颜色变红，盛出备用。
11
再起油锅，加入切碎的蒜编炒。
12
加入焯过水的花菜。
13
加入切好的黄瓜。
14
加入生抽。
15
加入盐。（依个人口味放盐）
16
加入少量清水，烧开。
17
加入编炒过的虾仁，加入糖翻炒出锅。
18
盛出装盘。
19
近看，极其美味。
小贴士
喜欢吃辣的可以加一点辣椒。
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